Kaşarlı Pide Tarifi

1 adet yumurta

Yarım kahve fincanı ılık süt

Yarım paket Pakmaya Instant Maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2.5 su bardağı un

1 büyük kase rendelenmiş kolot peyniri

Hamur için unu, yumurtayı, Pakmaya Instant Maya’yı, şekeri, tuzu, sütü derin bir kapta elinizle karıştırın, ele yapışan ama elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru top şeklinde toparlayın. Üzerini streç filmle kapatın ve ılık bir ortamda 45 dakika mayalandırın.

Hamur mayalanınca tekrar yoğurup mandalina büyüklüğünde toplar koparın.

Topları yuvarlak açın, kenarlarını da içe doğru kıvırın.

Bu şekilde 15 dakika daha mayalandırın.

Mayalandıktan sonra kenarlarından 1’er cm boşluk kalacak şekilde ortasına peyniri yayın, yumurta sarısı sürüp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alın.

Taze kekik serpin.

180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.