MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Bakliyat Yemekleri
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Ramazan Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Kompostolar
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
6 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 30-45 DK
PİŞİRME 25-30 DK
Karnıyarık Tarifi
Sofraların Vazgeçilmez Lezzeti Karnıyarık Tarifi...
MALZEMELER
6 adet patlıcan
1 çorba kaşığı tuz (patlıcanları tuzlu suda bekletmek için)
1 çorba kaşığı margarin
2 adet büyük boy soğan
300 g orta yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 adet orta boy domates
3 dal maydanoz, ince kıyılmış
5-6 adet sivri biber
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Salçalı su için:
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları alacalı soyduktan sonra birkaç yerinden sivri bir bıçak ve şiş yardımı ile delikler açın.
Patlıcanları 1 çorba kaşığı tuz ilave edilmiş soğuk suda 15-20 dakika kadar bekletin.
İç malzemesi için soğanı yemeklik doğrayın.
Margarini tavada eritip soğan ve kıyma ile birlikte suyunu salıp çekene dek kavurun. Salçayı, 2 adet rendelenmiş domatesi, tuzu ve karabiberini ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. En son ince kıyılmış maydanozu ekleyerek tatlandırın.
Patlıcanları süzüp temiz bir bezle kurulayın. Daha sonra kızgın yağda kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt bir havlu üzerine alın.
Kızarttığınız patlıcanları ısıya dayanıklı bir tepsiye yerleştirin. Ortasını kaşıkla açıp bir cep oluşturun, bu boşluğun içine hazırladığınız kıymalı karışımdan doldurun.
Salçalı su için tüm malzemeyi sos tenceresine aktarın. İyice çırpıp orta ateşte birkaç taşım kaynatın.
Hazırladığınız salçalı suyu patlıcanların üzerini geçmeyecek şekilde dökün. En son her patlıcanın üzerine çeyrek dilim domates ile birer adet sivri biber yerleştirin.
185 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin.
Dilerseniz yanına çilek kompostosu, pirinç pilavı ve turşu eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Kahvaltı İçin Yapabileceğiniz 7 Pratik ve Farklı Tarif
Kakaolu Kekten Vazgeçemeyenler Buraya! 5 Farklı Kakaolu Kek Tarifi
Özel Günleri Çok Daha Unutulmaz Kılacak Ezber Bozan 5 Pasta Tarifi
Sömestire Özel Bol Çikolatalı Tarifler
Çat Kapı Gelen Misafirlere 5 Pratik Tarif