Karamelli Tart Kek Tarifi (Videolu)

Karamelli Tart Kek Nasıl Yapılır?

Karamelli çikolatalı kek tarifi çikolataya düşkün çocukların ve yetişkinlerin bayılarak tükettiği bir tatlı çeşidi olarak sofralarınızda yer alır. Pratik yapımı ve elinizin altında bulunan malzemeler ile özel misafirlerinize şık, lezzetli sunumlarda tercih edebilirsiniz. İçerisinde bulunan karamel aromasının akışkan çikolata ile birleşmesi karamelli çikolatalı tart tarifinizin herkes tarafından rağbet görmesini sağlayabilir. 

Karamelli Tart Kek İçin Malzemeler

Keki İçin:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı (100 g) un
• 1 paket 25 gramlık Pakmaya Kakao 
• 1 çay bardağı (100 ml) süt
• 0/5 (50 ml/yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• 1 paket Pakmaya Sütlü Parça Çikolata

Karameli İçin:

• 2 su bardağı (350 g) ı toz şeker
• Yarım su bardağı (100 ml) su
• 1,5 çay bardağı (150 ml) Pakmaya Şef Krema
• 60 g tereyağı
• Bir tutam tuz

Ganaj İçin:

• 1 çay bardağı (100 ml) Pakmaya ŞefKrema
• 1 paket Pakmaya Bitter Pul Çikolata

Süslemek İçin:

• Pakmaya Karamelli Sütlü Parça Çikolata

Karamelli Tart Kek Tarifi Hazırlık Aşamaları Nelerdir?

Karamelli tart kek yapımına öncelikle, kekin hazırlığından başlayabilirsiniz.

• 1 su bardağı un, 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu ve 25 gr Pakmaya Kakao’yu bir kasede karıştırın. 
• Farklı bir kabın içerisinde 2 yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri eriyene kadar mikser ile çırpın. 
• Üzerine yağ ve süt ekleyerek karıştırmaya devam edin. 
• Ayrı bir kapta hazırladığınız unlu karışımı, sıvı karışımla birleştirin. 
• Spatula ile yumuşak hareketler ile karıştırarak tart kek harcına son olarak Pakmaya Sütlü Parça Çikolata’yı ekleyip, her yere eşit dağılacak şekilde dağıtın. 
• Yağladığınız kek kalıbına harcı dökerek, öncesinde 175 derecede ısıttığınız fırında 15-20 dakika pişirin. 
• Tart kalıbında pasta yapımının 2. aşaması olan karamel sos için 2 su bardağı toz şekeri ile yarımsu bardağı suyu tencereye alıp, kıvam alana ve rengi dönene kadar karıştırın. 
• Kaynayan şeker istenilen kıvama geldiğinde üzerine Pakmaya ŞefKrema’yı ekleyin ve hızlıca karıştırın. 
• Homojen hale gelen karışımı ocaktan alarak, sıcakken tereyağ ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin. 
• Bu esnadan fırından çıkan ve soğuyan kekinizin üzerine karamel sosu ekleyin. 
• Bu şekilde hazırladığınız tart kalıbında kek tarifi dolapta 1-2 saat bekletin.
• Bir sonraki aşama olan Pakmaya ŞefKrema’yı küçük bir tencereye alın. 
• Isınan kremayı ocaktan alarak içerisine Pakmaya Bitter Pul Çikolata ekleyin ve homojen hale getirin. 
• Servisten 1-2 saat önce çikolatalı ganajı, karamel sosu soğuyan kekin üzerine dökün. 
• Dolapta dinlenen kekin üzerine Pakmaya Karamelli Sütlü Parça Çikolata ile süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz. 

Karamelli Tart Kek Pişirmenin Püf Noktası

Tart kek tarifleri hazırlanırken, kekin kalıba yapışmasını önlemek adına kalıbın iyice yağlanması gerekir. Keki pişirirken önerilen pişirme süre ve derecelerinden destek alınarak, evinizde kullandığınız fırının derecesini ayarlayabilirsiniz. Karamel soslu kek tarifinde kullanılan karameli pişirirken harlı ateşte pişirmemelisiniz. Orta ateşte pişirdiğiniz karamel sosunun ilk sıcağı çıktıktan sonra kekin üzerine dökebilirsiniz. 

Karamelli Tart Kek Tarifinin Servis Önerisi

Karamelli kek servis etmeden önce dolapta 1-2 saat dinlendirebilirsiniz. Karamelli tart tarifinizi servis öncesi Pakmaya çikolataları ile süsleyebilirsiniz.

Tart Kalıbı Nasıl Kullanılır?

Tart çeşitleri hazırlanırken kullanılan kalıpların pişirme öncesi yağlanması, kekin yapışmaması için önemlidir. Soğuk tariflerde ise streç film ile kaplanması tariflerinizin daha kolay çıkmasını sağlayabilir. Çikolatalı turta yapımında kullanabileceğiniz tarifleri farklı lezzetler ile de tatlandırabilirsiniz. Sadece pişirdiğiniz lezzetler için değil, şekil vermek için de tart kalıpları kullanılabilir. 

Tart Kalıbında Kek Tarifleri

Tiramisu Tart Kek Tarifi .tart kalıbı kullanarak yapabileceğiniz başlıca tarifler arasında yer alabilir. Kalıbın deseni sayesinde tatlınızın şık görünmesini sağlayabilirsiniz. Bir tart kalıbında kek yapmak istediğinizde süslemeler ve soslar hayal dünyanıza, damak zevkinize kalır. Meyveli lezzetler hazırlayabileceğiniz gibi çocuklarınızın bayılacağı Bol Çikolatalı Tart Kek Tarifi de yapabilirsiniz.

Diğer Pratik Tart Tarifleri

Tart Tarifleri estetik görüntüsü ve lezzetleri sayesinde birçok mutfakta tercih edilir. 

Değişik tart kek tarifleri denerken Pakmaya çikolataları, kuru meyveler veya Pakmaya Pasta Jeli kullanarak renk katabilirsiniz. Tart kalıbında karamelli kek yaparken kullanacağınız karameli evde yapmak yerine Pakmaya Karamelli Puding kullanabilirsiniz.