Kakaolu Sandviç Kurabiyeler

2 ½ su bardağı buğday unu (250-260g)

2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (4g)

1 Çay Bardağı Süt Kreması (105ml)

Tereyağı (200g)

2 Adet Yumurta

1 Su Bardağı Toz Şeker (175g)

2 Çay Kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin (4g)

1 Çay Bardağı Pakmaya Kakao (35g)

1 Paket Pakmaya Krem Şanti (75g)

1 ½ Çay Bardağı Soğuk Süt (150ml)

Unu, Pakmaya Kakao’yu ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu eleyerek bir karıştırma kabına aktarın. Tereyağını da ekleyip, parmak uçlarınızla tereyağı eriyinceye dek ovuşturun

Diğer hamur malzemelerini de ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye dek yoğurun.

Hazırladığınız hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Pakmaya Krem Şanti’yi soğuk süt ile çırparak hazırlayın ve buzdolabında soğutun.

Dinlendirdiğiniz hamuru merdane yardımı ile 0.5 cm kalınlığında açın.Hamurdan Türk kahvesi fincanının ağzı kadar yuvarlak kalıplar kesip, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 14-16 dakika takip ederek pişirin.

Pişen kurabiyeleri ızgara teli üzerine alıp soğutun.

Soğuyan kurabiyelerin yarısına krem şanti sürüp diğer yarısını üzerine kapatın. Soğuk servis yapın.