Kakaolu Kıbrıs Çöreği Tarifi

500 gr buğday unu

Yarım çay kaşığı tuz

1 yumurtanın akı

1 paket Pakmaya Mayalı Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcı

80 gr Pakmaya Pudra Şekeri

50 ml sıvı yağ

130 ml ılık süt

135 ml ılık su

2 yemek kaşığı Pakmaya Kakao

1 paket Pakmaya Çikolata Sos (toz halinde)

Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcı’nı döküp kaşıkla iyice karıştırın.

Daha sonra Pakmaya Pudra Şeker’i, sütü, sıvı yağı, Pakmaya Kakao’yu, Pakmaya Çikolata Sos’u, tuzu ve yumurta akını ilave edin.

Ölçülü suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz ve hafif ele yapışan bir hamur elde edinceye kadar 10 dakika kadar yoğurun.

Hamurun üzerini örtün, ılık bir yerde yarım saat mayalandırın.

Hamuru bekletme sürecinde yeniden hafifçe yoğurun. Yuvarlak ekmek şeklinde toparlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini bir bıçak yardımı ile artı (+) şeklinde kesikler oluşturun. Bu şekilde ılık bir ortamda yarım saat daha mayalanmaya bırakın.

Hamuru önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin.