Islak Kek (Brownie)

4 adet yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı şeker (175 g)

2 su bardağı süt (400 ml)

3 yemek kaşığı Pakmaya Kakao

1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

2 su bardağı un (200 g)

1 çay bardağı ceviz içi (80 g)

Un, kabartma tozu ve ceviz içi haricindeki tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp harmanlayın.

Mikserle pütürsüz bir kıvam alana dek çırpın.

Hazırladığınız sıvı karışımdan 1,5 su bardağı kadarını daha sonra kullanmak üzere ayırın.

Kalan malzemeye ayrı bir kapta harmanlanmış un ve kabartma tozunu ilave edip çırpın.

En son iri çekilmiş ceviz içini ilave edip biraz daha karıştırın.

Hamuru yağlanmış kare veya dikdörtgen, orta boy bir fırın tepsisine dökün.

Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin.