MALZEMELER

2 su bardağı (200 g) un

1 paket Pakmaya Kakaolu Mayalı Kek Harcı

3 yumurta

2,5 çay bardağı (225 g) toz şeker

1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ

1 çay bardağı (100 ml) süt

3 su bardağı (600 ml) süt

1,5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası

1 çay bardağı (85-90 g) toz şeker

1 yumurta sarısı

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

Hindistan cevizi

1 paket Pakmaya Bitter Pul Çikolata

3-4 adet çilek

HAZIRLANIŞI

Pakmaya Kakaolu Mayalı Kek Harcı ve unu ayrı bir kâsede karıştırın.

Çırpma kabında yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene kadar yaklaşık 2 dakika mikserle çırpın.

Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

Unlu karışımı ekleyin ve homojen bir harç elde edene kadar çırpın.

Dikdörtgen bir fırın kabını yağlayıp unlayın hazırladığınız karışımı dökün. Soğuk fırında 10 dakika dinlendirin.

Süre sonunda fırını 175 derecede çalıştırın. 35-45 dakika kadar keki pişirin.

Kreması için Pakmaya Şekerli Vanilin hariç verilen malzemeleri sos tenceresine alıp çırpın.

Orta ateşte krema kıvam alana kadar pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra Pakmaya Şekerli Vanilin’i ekleyip karıştırın.

Pişen kek soğuduktan sonra yuvarlak kalıp ile ya da bardak ağzı ile kekten yuvarlaklar kesin.

Taban olarak kullanacağınız yuvarlağın üzerine hazırladığınız kremadan koyup başka bir yuvarlakla kapatın.

Kenarlarına da krema sürüp Hindistan cevizi ile kaplayın.

Pakmaya Bitter Pul Çikolata’yı benmari usulü eritip pastaların üzerine sürün.

Bir tutam Hindistan cevizi serpip yarım dilimlenmiş çilekle süsleyip servis edin.