Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Hindistan Cevizli Kek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

1 paket Pakmaya Mayalı Kakaolu Kek Harcı

3 yumurta

2,5 çay bardağı (225 g) toz şeker

1,5 çay bardağı (150 ml) sıvı yağ

1 çay bardağı (100 ml) süt

2 su bardağı (200 g) buğday unu

ARA KATI İÇİN:

2 paket Pakmaya Sade Krem Şanti (2x75 g)

3 çay bardağı (300 ml) soğuk süt

ÜZERİ İÇİN:

1 paket Pakmaya Bitter Pul Çikolata

1 su bardağı (60 g) Hindistan cevizi rendesi

SÜSLEME İÇİN:

Pakmaya Pasta Dünyası Sedef Renkli Boncuk

Frenk üzümü

HAZIRLANIŞI

Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Üzerine sütü ve yağı ilave edip karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.

Bir kaba Pakmaya Mayalı Kakaolu Kek Harcı ve unu aktarıp kaşıkla karıştırarak harmanlayın. Yumurtalı karışım ile unlu karışımı aynı kapta birleştirin. Mikserle birkaç dakika daha çırpın.

Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış 20-22 cm çapında yuvarlak kelepçeli kalıba dökün, soğuk fırının orta katına yerleştirin. Bu şekilde 10 dakika bekletin.

Kek dinlendikten sonra fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın. Keki yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırından aldığınız pişmiş keki 15 dakika soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın.

Keki 3 katlı olacak şekilde enine kesin.

Bu arada ara katmanları için sütü ve Pakmaya Krem Şanti’yi çırpın.

Ara katmanlarına hazırladığınız krem şantiyi bir spatula yardımı ile yayın ve rende Hindistan cevizinden serpin. Üzerini ve kenarlarını da kremşanti ile kapladıktan sonra keki buzdolabına kaldırın.

Bu sırada Pakmaya Pul Çikolata’yı benmari usulü eritin. Buzdolabına kaldırdığınız keki 10-15 dakika sonra çıkarın. Üzerine kenarlarından akacak şekilde erimiş ve ılınmış çikolatayı dökün.

Çikolata donmadan önce üzerine yeniden Hindistan cevizi rendesi ve Pakmaya Sedef Renkli Boncuk Pasta Süsü serpin. Servis yapmadan önce üzerini birkaç dal taze frenk üzümü ile süsleyebilirsiniz.