Hindi Burger Tarifi

500 g hindi kıyması

1 adet soğan (ince kıyılmış)

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı biber salçası

2 çay kaşığı karabiber

4 adet hamburger ekmeği

2-3 yemek kaşığı ev yapımı ketçap

Birkaç yaprak kıvırcık

1 adet domates

1 adet kırmızı soğan

Tuz ve karabiber

Hindi burger köftesi için kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, tuzu, biber salçasını ve karabiberi ilave edin. İyice yoğurun. Burger hamurunu 4 eşit parçaya ayırın. Her parçayı avucunuzda yuvarlayıp yassılaştırın.

Köfte hamurlarını iyice ısıtılmış döküm tavada 3-4 dakika her iki tarafını pişirin.

Burger ekmeklerinin iç yüzeylerini ısıtılmış tavada yağsız olarak kızartın. Ekmeklerin iç tarafına ev yapımı ketçap veya mayonez sürebilirsiniz.

Servis tabağına burger ekmeğinin ilk katını yerleştirin. Sırasıyla üzerine kıvırcık, hindi köftesi, domates ve halka şeklinde doğranmış kırmızı soğanı yerleştirin. Hemen servis yapın.