Helvalı Türk Kahveli Makaron Tarifi

Name: Helvalı Türk Kahveli Makaron Tarifi
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı (150-160 g) toz badem; 1 çay bardağı (60 g) Pakmaya Pudra Şekeri; 4 çay kaşığı Türk kahvesi, toz halinde; 1 tatlı kaşığı su; 3 yumurtanın beyazı; 2 buçuk çay bardağı (150 g) Pakmaya Pudra Şekeri; 100 ml Pakmaya ŞefKrema; 100 g beyaz çikolatala; 2 yemek kaşığı sade helva; 2 çay kaşığı Türk kahvesi; Mereng hakkında detaylı bilgiyi Karamelli Acıbadem Kurabiyesi tarifinde bulabilirsiniz.; Makaron yapımını www.youtube.com/mutfaginyidizitv adresinden izleyebilirsiniz.

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Helvalı Türk Kahveli Makaron tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

2 su bardağı (150-160 g) toz badem

1 çay bardağı (60 g) Pakmaya Pudra Şekeri

4 çay kaşığı Türk kahvesi, toz halinde

1 tatlı kaşığı su

3 yumurtanın beyazı

2 buçuk çay bardağı (150 g) Pakmaya Pudra Şekeri

Dolgu Kreması İçin:

100 ml Pakmaya ŞefKrema

100 g beyaz çikolatala

2 yemek kaşığı sade helva

2 çay kaşığı Türk kahvesi

İpucu:

Mereng hakkında detaylı bilgiyi Karamelli Acıbadem Kurabiyesi tarifinde bulabilirsiniz.

Makaron yapımını www.youtube.com/mutfaginyidizitv adresinden izleyebilirsiniz.

HAZIRLANIŞI

Toz bademi rondoda çekerek inceltin.

Merengi hazırlamak için karıştırma kabı kuru olmalıdır. Yumurta beyazını çırpmak için kullanılan hiçbir ekipman ıslak olmamalı ve yumurta sarısı bulaşmamalıdır.

umurta beyazını karıştırma kabına alın. Yüksek devirde çırpmaya başlayın. Tek başına kar beyazı kıvamına gelmeye başladığında Pakmaya Pudra Şekeri’ni kaşık kaşık ilave edin. Yaklaşık 8- 10 dakika boyunca çırpın.

Karışım mereng kıvamını aldığında, toz bademi ve Türk kahvesini spatula yardımıyla karışımı söndürmeden ilave edin.

Hazırlanan karışımı uygun bir uç takılı sıkma torbasına aktarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın.

Önceden 175°C ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız makaronları fırın ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.

Dolgu kreması için, sos tenceresinin içinde Pakmaya ŞefKrema’yı ısıtın. Kaynamaya başladığında ateşten alıp beyaz çikolatayı ekleyin. Çikolataları eriyinceye kadar karıştırın. Ganaj adı verilen bu kremayı arada bir karıştırma teli ile karıştırılarak soğumaya bırakın.

Ganaj soğuduktan sonra 4 çay kaşığı Türk kahvesi ve sade helvayı ilave edip karıştırın.

Tepside yarısı ters çevrilmiş makaronların üzerine yuvarlak uç taktığınız sıkma torbası yardımı ile kremadan sıkın. Üzerine de diğer makaronları yerleştirin.

Hazır olan makaronların üzerine dilerseniz ince telli bir süzgeç yardımı ile Türk kahvesi eledikten sonra servis yapın.

Helvalı Türk Kahveli Makaron Tarifi

MALZEMELER

Dolgu Kreması İçin:

İpucu:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

MUTFAĞIN YILDIZI

#MUTFAGINYILDIZI