Güllü ve Kadayıflı Pelte Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Güllü ve Kadayıflı Pelte tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

1 paket Pakmaya Güllü Puding

2 su bardağı (400 ml) süt

1 su bardağı dondurulmuş vişne

1 su bardağı (200 ml) vişne suyu

2 su bardağı (400 ml) su

1 çorba kaşığı toz şeker

2 çorba kaşığı tepeleme (15 g) Pakmaya Buğday Nişastası

Üzeri için:

1 avuç kuru kadayıf

1 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı (15-20 g) tereyağı

1 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

1 çay kaşığı tarçın

HAZIRLANIŞI

Pakmaya Güllü Puding’i sütle birlikte pişirin. Büyük bir servis kasesine veya küçük kaselere aktarın.

Pelte için vişne suyunu, suyu, şekeri ve Pakmaya Buğday Nişastası’nı tencereye aktarın. Kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan almaya 3 dakika kala dondurulmuş vişneleri ilave edin. Birkaç taşım kaynayınca ocaktan alın, ılınınca güllü pudingin üzerine dökün.

Kadayıflı karışım için tüm malzemeyi geniş bir kapta elinizle ovarak iyice karıştırın.

Geniş bir tavayı ısıtın. Kadayıflı karışımı döküp sürekli karıştırarak kavurun. Ocaktan alın, soğuyunca peltenin üzerine serpin.

Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapın.