Güllü Pudingli Un Kurabiyesi Tarifi

Güllü Pudingli Un Kurabiyesi

MALZEMELER

100 gr tereyağı

50 ml sıvı yağ

80 gr Pakmaya Pudra Şekeri

350-375 gr un

Yarım paket Pakmaya Güllü Puding

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı krema

1 tatlı kaşığı renkli pepito şekerlemesi (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI

Tereyağını küçük bir tavada eritip donmadan soğumaya bırakın.

Yağı Pakmaya Pudra Şekeri ile birlikte mutfak robotuna aktarın.

Yumuşak kıvamlı bir karışım elde edince ve sıvı yağı ilave edin. Karıştırmaya devam edin.

Azar azar unu ilave ederek kontrollü bir şekilde orta yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, başparmağınızla ortasına bastırarak çukurlar oluşturun.

Kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında, yarım saat pişirin.

Pakmaya Güllü Puding ile sütü tencereye aktarın, iyice karıştırdıktan sonra muhallebi kıvamına gelene dek orta ateşte pişirin. Ocaktan alın. Krema ekleyip çırpma teli yardımı ile pütürsüz bir kıvam elde edin. Karışım ılınınca sıkma torbasına aktarın.

Fırından alın, hazırladığınız pudingi ortalarındaki boşluklara sıkma torbası yardımı ile doldurun. İsteğe bağlı olarak da renkli pepito şekerlemeleri serpebilirsiniz.