MUTFAĞIN YILDIZI TV
ÜRÜNLERİMİZ
Tatlı Tarifleri
Lokma Tarifleri
Cupcake Tarifleri
Reçeller
Dondurma Tarifleri
Tart Tarifleri
Cheesecake Tarifleri
Muffin Tarifleri
Çikolatalı Tarifler
Bisküvi ve Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kek Tarifleri
Şerbetli Tatlılar
Sütlü Tatlılar
Pudingli Tatlılar
Hamur İşi Tarifleri
Waffle Tarifleri
Kiş Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pide Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pizza Tarifleri
Çörek Tarifleri
Mantı Tarifleri
Krep Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Börek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Salatalar
Pilav ve Makarnalar
Çorbalar
Zeytinyağlı Yemekler
Bakliyat Yemekleri
Sebze Yemekleri
Tavuklu Yemekler
Etli Yemekler
Ramazan Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Yılbaşı Tarifleri
Haftanın En İyi Tarifleri
Sizden Gelenler
Sevgililer Gününe Özel Tarifler
Sömestr Özel Tarifler
3 Malzemeli Tarifler
Akşam Yemeği Tarifleri
Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği Tarifleri
Beş Çayı Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
İçecekler
Kompostolar
Çikolatalı İçecekler
Sıcak İçecekler
Soğuk İçecekler
LİSTELER
6 KİŞİLİK
HAZIRLAMA 60 DK
PİŞİRME 40 DK
Galetalı Enginar Dolması Tarifi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Galetalı Enginar Dolması tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
MALZEMELER
6 adet enginar
1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar veya gravyer peyniri
2 su bardağı galeta unu
1-2 çorba kaşığı buğday unu
2 dal taze soğan, ince doğranmış
5-6 dal dereotu, ince kıyılmış
2 dal taze biberiye, ince doğranmış
2 çay bardağı sızma zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber ve tuz
3 adet yumurta
2-3 adet limon
Servis İçin:
5-6 adet kiraz domates
3-4 dal maydanoz
HAZIRLANIŞI
Temizlenmiş enginarların üzerine 1 limonun suyunu dökün. Karıştırıp diğer hazırlıkları yapana kadar bekletin.
Bir karıştırma kabında galeta ununu, rendelenmiş peyniri, 1 çay bardağı zeytinyağını, 1 yumurtayı, birer tutam karabiber ve tuz ekleyin. En son taze soğanları ilave edin. İyice yoğurun.
Enginarların ortasındaki boşluğa hazırladığınız galeta unlu iç malzemeden yerleştirin.
Geniş ve tabanı düz bir tavanın veya tencerenin (pilav tenceresi gibi) içine enginarları yerleştirin. Enginarların üzerine gelmeyecek şekilde, tavanın kenarından zeytinyağı dökün. Taze kıyılmış biberiye serpin. Üzerini örtmeyecek ama hizasına gelecek şekilde de su ilave edin. 1 adet limonu ince ince dilimleyip enginarların üzerine yerleştirin.
Tavanın veya tencerenin kapağını kapatın. Enginarları, orta ateşte yarım saat pişirin.
Terbiyesi için kalan 2 yumurtayı çukur bir kasenin içine kırın. Yarım limonun suyu, biraz karabiber ve pişmekte olan enginarların suyundan 1 kahve fincanı kadarını alıp ilave edin. Çatalla iyice çırpın.
Hazırladığınız terbiyeyi pişmekte olan enginarların üzerine dökün. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Kiraz domates ve maydanozla birlikte sıcak, ılık veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Pakmaya
Tarifi Ekleyen
BU İÇERİĞİ PAYLAŞ
HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER
Naked Cake Nedir? Evde Yapabileceğiniz 4 Farklı Naked Cake Tarifi
En Leziz Kurban Bayramı Menüsü
Evde Dondurma Nasıl Yapılır? Yaza Özel Tarifler
Anneleri Mutlu Edecek 7 Farklı Enfes Tatlı Tarifi
Hazır Puding Nasıl Yapılır? Lezzet Dolu Puding Tarifleri