Doğum Günü Pastası Tarifi

6 yumurta 

5 çay bardağı (450 g) toz şeker 

1 su bardağı (200 ml) süt 

1,5 su bardağı (300 ml) sıvı yağ

2 paket Pakmaya Mayalı Kakaolu Kek Harcı

4 su bardağı (400 g) buğday unu

2 paket (2x75 g) Pakmaya Sade Krem Şanti

2 su bardağı (400 ml) soğuk süt

200 g ahududu

200 g böğürtlen

Pakmaya Yaldız Boncuk Pasta Süsü

Pakmaya Pembe Boncuk Pasta Süsü

Kek için bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip tüm malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.

Bir kaba Pakmaya Mayalı Kek Harcı ve unu aktarıp kaşıkla karıştırarak harmanlayın.

Bir kaba Pakmaya Mayalı Kek Harcı ve unu aktarıp kaşıkla karıştırarak harmanlayın.

Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirip birkaç dakika daha çırpın. 

Hazırladığınız harcın yarısını yağlanmış fırın tepsisine diğer yarısını tekrar ikiye bölerek yuvarlak yağlanmış kek kalıbına 2 eşit miktarda dökün.

Hazırladığınız kek harçlarını soğuk fırının orta rafında 10 dakika bekletin.

Mayalanma süreci bittikten sonra fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın.  30-40 dakika pişirin.

Pişen kekler soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve tepside pişirdiğiniz keki 1 rakamı elde edecek şekilde kesin sonra tırtıklı bir bıçakla enine ikiye kesin.

Yuvarlak kek kalıbında pişirdiğiniz keklerin ortalarında bir çay bardağı yardımı ile yuvarlak boşluklar oluşturun. İlk yuvarlak keki düz bir zemine koyun 8 rakamı elde edecek şekilde ikinci yuvarlağı ilk yuvarlağın hafif üzerine yerleştirin. İlk yuvarlağın altta kalan kısmını keserek diğer yuvarlağın oluşturduğunuz oyuğa tam oturmasını sağlayın. Böylelikle 8 rakamını elde etmiş olacaksınız. Bu kekleri de enine ikiye kesin.

Her bir rakamın tabanını düz bir zemine alın ve hazırladığınız Pakmaya Sade Krem Şanti’nin yarısını bir sıkma torbası ve uygun bir uçla üzerlerine sıkın. Ahududu ve böğürtlen serpip üst katı yerleştirin.

Süsleme için kalan Pakmaya Sade Krem Şanti’yi dekoratif bir şekilde sıkın ve ahududu ve böğürtlenle süsleyin. Pakmaya Yaldız Boncuk Pasta Süsü ve Pakmaya Pembe Boncuk Pasta Süsü serpin.

Dinlenmesi için 1 saat buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapın.