Name: Damla Sakızlı Ekmek Tarifi
Prep time: PT80-120M
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Turkey
Ingredients: Malzemeler:; 20 kg Pakmaya Damla Sakızlı Ekmek Karışımı; 400 g toz şeker; 400 ml sıvı yağ; 500 g Pakmaya Yaş Maya; 260 g tuz; 13 lt su

MALZEMELER

Malzemeler:

20 kg Pakmaya Damla Sakızlı Ekmek Karışımı

400 g toz şeker

400 ml sıvı yağ

500 g Pakmaya Yaş Maya

260 g tuz

13 lt su

HAZIRLANIŞI

Malzemeler 4 dk yavaş,8 dk hızlı devirde 12 dk yoğurulur.

Sonrasında hamur 10 dk. dinlendirilir.

Şekil verilen hamurlar susam veya haşhaş ile süslenir.

Fermantasyon odasında 60-70 dk mayalandırılır.

220-240 derecede buhar verilerek 18-20 dk pişirilir.

Giriş Yap

Damla Sakızlı Ekmek Tarifi

MALZEMELER

HAZIRLANIŞI

Tarifi Ekleyen

İÇERİĞİ BEĞENDİYSEN FAVORİYE EKLE!

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

Hoşunuza Gidebilecek Listeler