Çok Çikolatalı Muffin Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çok Çikolatalı Muffin tarifi.

MALZEMELER

6 Yemek Kaşığı Tereyağ (90g)

100 g Pakmaya Bitter Pul Çikolata

2 Yumurta

1 1/2 Çay Bardağına Yakın Pakmaya Pudra Şekeri (80g)

1 Çay Kaşığı Tuz

Yarım paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

2 Yemek Kaşığı Pakmaya Kakao (10g)

1 Su Bardağı Buğday Unu (100g)

3-4 Yemek Kaşığı Pakmaya Sütlü Kurabiye Çikolatası

HAZIRLANIŞI

Kek hamurunun yapımı çikolatanın eritilmesi, kuru karışımın ve yaş karışımın hazırlanması olmak üzere üç temel adımla başlar.

Pakmaya Bitter Pul Çikolata’yı benmari usulü eritin.

Unu, bir tutam tuzu, Pakmaya Kabartma Tozu’nu, Pakmaya Kakao’yu bir kapta eleyip harmanlayın.

Oda sıcaklığında olan iki yumurtayı ve Pakmaya Pudra Şekeri’ni mikserle 5-6 dakika kadar yüksek devirde çırpın.

Önce benmari usulü erimiş çikolata, sonra kuru karışımı, yumurta ve pudra şekeri karışımına sırasıyla bir spatula yardımıyla yavaşça yedirin. En son Pakmaya Sütlü Kurabiye Çikolata’sını da ekleyerek karıştırın.

Elde ettiğiniz cupcake hamurunu sıkma torbası ya da bir kaşık yardımıyla kalıplara yarısı boş kalacak şekilde doldurun. Önceden 165 °C ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Dilerseniz servis yapmadan hemen önce Pakmaya Çikolata Sos hazırlayabilir, üzerine dökebilirsiniz.