Çilekli ve Fındıklı Tepsi Keki Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Çilekli ve Fındıklı Tepsi Keki tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

3 yumurta

1 su bardağı (175 g) toz şeker

1 çay bardağı (100 ml) süt

1,5 çay bardağı (150 ml) fındık yağı

1 paket Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcı

2 su bardağı (200 g) buğday unu

Yarım su bardağı (50 g) fındık kırığı

10-12 adet taze çilek

Üzeri İçin

2 paket (2x75 g) Pakmaya Krem Şanti

2 su bardağı (400 ml) soğutulmuş süt

6-7 adet taze çilek

Yarım su bardağı (50 g) fındık kırığı

HAZIRLANIŞI

Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Üzerine sütü ve fındık yağını ilave edip tüm malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.

Bir kaba Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcı ve unu aktarıp kaşıkla karıştırarak harmanlayın.

Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirip birkaç dakika daha çırpın.

Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış 20x30 cm boyutlarındaki dikdörtgen bir tepsiye dökün, üzerine fındık kırığını ve küp şeklinde kesilmiş çilekleri serpin ve bir çatalla spiral şekide bir kez karıştırın. Soğuk fırının orta katına yerleştirin ve bu şekilde 10 dakika bekletin

Fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın. 40-50 dakika pişirin.

Krem şantiyi hazırlayın. Bunun için 1 paket Pakmaya Krem Şanti’yi buzdolabından çıkardığınız 1 bardak soğuk sütle mikser yardımıyla katılaşana kadar çırpın.

Fırından aldığınız pişmiş keki 15 dakika soğuttuktan sonra üzerine sıkma torbasına aktardığınız krem şantiden sıkın. Spatula ile üzerini düzeltin. Dilimlenmiş taze çilek yerleştirin, fındık kırığını serpin. Dilimleyip servis yapın.