Çılbır Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çılbır tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

2 adet yumurta

1 lt su (5 su bardağı)

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

2 diş sarımsak

1 kase yoğurt (200 g kadar)

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

5-6 yemek kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Büyük bir tencereye ölçülü suyu aktarın. Sirkeyi ekleyip kaynamaya bırakın.

Su kaynayınca ateşi kısın.

İlk yumurtayı bir kaseye kırın ve sarısını dağıtmadan hafifçe kaynamaya bıraktığınız suyun içine yavaşça bırakın.

Kevgiri suya daldırıp hafifçe yumurtayı çevirerek patlatmamaya özen gösterin.

3-4 dakika kadar suda haşladığınız yumurtaları kevgir yardımıyla sudan alın ve servis tabağına aktarın.

Sosu için yoğurdu havanda ezilmiş sarımsaklarla birlikte karıştırın.

Sıvı yağı küçük bir tavada eritip kırmızı pul biberi kavurun.

Yumurtaların üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, sonra da sosunu dökün. Bekletmeden hemen servis yapın.

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

Kurban Eti ile Fırında Et Yemekleri

Soğuk Kış Günlerinde İçinizi Isıtacak Çorba Tarifleri

Kahvaltı İçin Yapabileceğiniz 7 Pratik ve Farklı Tarif

Püf Noktaları ile Lezzetine Doyamayacağınız Ekşi Mayalı Ekmek Tarifleri

Öğrenci ve Çalışan Dostu Sandviç Tarifleri

MUTFAĞIN YILDIZI

Kullanım Koşulları ve Gizlilik Bildirimi
Sıkça Sorulan Sorular
Kurumsal
Tarif Kitapları
İletişim

#MUTFAGINYILDIZI

Mutfağın Yıldızı, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.