Çikolatalı Un Kurabiyesi Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Çikolatalı Un Kurabiyesi tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

125 gr tereyağı

1,5 su bardağı (180 g) Pakmaya Pudra Şekeri

2 su bardağı (200 g) un

Yarım paket Pakmaya Bitter Kurabiye Çikolatası

HAZIRLANIŞI

Tereyağını sos tenceresinde eritip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Tereyağın dibinde çöken kısmı tencerenin dibinde kalacak şekilde eriyen yağı ve köpüğünü tencerenin içinden cam bir kaseye aktarın.

Kaseyi buzdolabına aktarın, iyice soğuyup katılaşana kadar bekletin.

Yağ iyice katılaşınca buzdolabından tezgahın üzerine alın. Yağın üzerine Pakmaya Pudra Şekeri’ni yavaş yavaş ekleyerek mikser yardımı ile bembeyaz olana kadar çırpın.

Karışım iyice beyaz olunca azar azar unu ilave edin. Pütürsüz ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

Hamurun üzerini bir bezle örtüp oda ısısında 15-20 dakika bekletin.

Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Her hamurun üzerine birer tane Pakmaya Bitter Kurabiye Çikolatası batırın.

Kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin.