Çikolatalı Tart Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Çikolatalı Tart tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

2 adet yumurta

100 gr tereyağı

2 çorba kaşığı süt

1 tutam tuz

½ su bardağı (60 g) Pakmaya Pudra Şekeri

1+1/2 su bardağı (150 g) un

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

Yarım paket Pakmaya Güllü Puding

Çikolata kreması için:

Pakmaya Çikolatalı Pasta Kreması

1 su bardağı (200 ml) süt

Pakmaya Çikolatalı Portakallı Puding

2 su bardağı (400 ml) süt

1 çorba kaşığı Pakmaya Kakao

Üzeri için:

1 çay bardağı (100 ml) vişne suyu

Yarım çay bardağı (50 ml) su

1 tatlı kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası

1 küçük kase dondurulmuş vişne taneleri

HAZIRLANIŞI

Çikolatalı sos için Pakmaya Çikolatalı Pasta Kreması’nı, kakaoyu ve 1 bardak soğuk sütü iyice çırpın. Pasta kremanız hazırdır.

Pakmaya Çikolatalı Portakallı Puding’i, 1,5 bardak sütle muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alıp arada bir kaşıkla karıştırarak oda ısısında soğutun. Soğuyunca pasta kreması ile birleştirin ve iyice çırpın. Karışımı sıkma torbasına aktarın.

Tart hamuru için tüm malzemeyi çukur bir kaba alıp harmanlayın. Katı olmayacak bir kıvamda hamur elde edin. Minik tart kalıplarını yağlayıp unlayın. Hazırladığınız hamuru elinizle bastırarak kalıba yayın. Çatalla delikler oluşturarak tart hamuru pişerken fazla kabarmasını önleyin.

Tart hamurlarını önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.

Tartlar oda sıcaklığına geldikten sonra kalıbından çıkarın. Sıkma torbası yardımı ile içlerini çikolatalı kremadan sıkın. Buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Üzerini süslemek için vişne suyunu, suyu ve Pakmaya Buğday Nişastası’nı sos tenceresine alın. Yoğun bir kıvam elde edene kadar pişirin. Ocaktan alın, arada bir karıştırarak kabuk bağlamasını önleyin.

İsteğe göre tartları servis yapmadan birkaç dakika önce sosu dökün, vişne tanelerini yerleştirip hemen servis yapın.