Çikolatalı Portakal Pudingli Krep Tarifi

Name: Çikolatalı Portakal Pudingli Krep Tarifi
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı un (200 g); 1 su bardağı süt (200 ml); 1,5 su bardağı su (300 ml); 2 adet yumurta; 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin; 1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat; 1 paket Pakmaya Çikolatalı Portakallı Puding; 2 su bardağı süt (400 ml); 1 adet portakal; 1 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Çikolatalı Portakal Pudingli Krep tarifi.

MALZEMELER

2 su bardağı un (200 g)

1 su bardağı süt (200 ml)

1,5 su bardağı su (300 ml)

2 adet yumurta

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat

İç malzemesi için:

1 paket Pakmaya Çikolatalı Portakallı Puding

2 su bardağı süt (400 ml)

Üzeri için:

1 adet portakal

1 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri

HAZIRLANIŞI

Krep hamuru için sıvı yağ dışındaki tüm malzemeyi çukur bir kapta çırpın.

Tercihen 18-20 cm çapındaki yapışmaz yüzeyli tavayı 1 çay kaşığı sıvı yağla ısıtın. Krep hamurundan yarım kahve fincanı (Türk kahvesi fincanı) kadarını tavanın ortasına dökün. Hamurun tavanın içine iyice yayılması için tavayı hafifçe sallayın. Üzeri göz göz olunca spatula yardımı ile diğer tarafını çevirin. Pişen krep hamurunu kağıt havlu veya yağlı kağıt üzerine alın.

Malzeme bitene dek bu işleme devam edin.

Krebin iç malzemesi için Pakmaya Çikolatalı Portakallı Puding ile sütü tencereye aktarın. Orta ateşte yoğun bir kıvam elde edene dek çırpın. Ocaktan alın, çırparak soğutun.

Krep hamurlarından bir tanesini düz bir tabağın (tercihen kendi ekseninde dönen bir supla tabak olabilir) tabağına alın. Üzerine ince tabaka halinde puding sürün. Aynı işlemi en fazla 15 kat puding ve krepten oluşan katlar olana dek hazırlayın.

Üzeri için portakalı dilimleyin. Dilimlerin üzerine ikişer tutam Pakmaya Pudra Şekeri serpin. İyice ısıtılmış ızgarada 1’er dakika pişirin. Pudingin üzerine dilimleri yerleştirin. İsteğe göre pudra şekeri serperek servis yapın.