Çikolata Soslu Badem Ezmesi Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Çikolata Soslu Badem Ezmesi tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

500 g kabuksuz badem

Şerbeti için:

1 su bardağı su (200 ml)

1 su bardağı toz şeker (175 g)

Çikolatalı sos için:

1 su bardağı süt (200 ml)

Yarım paket Pakmaya Çikolatalı Sos

Üzerini süslemek için:

1 çorba kaşığı file badem

HAZIRLANIŞI

Pakmaya Çikolatalı Sos için sütü ve çikolata sosu tencereye aktarın. Sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam elde edinceye kadar pişirin. Ocaktan alın, arada bir karıştırarak ılınmaya bırakın.

Şerbeti için su ile şekeri sos tenceresinde kaynatın. Yoğun bir kıvam alınca limon suyunu ekleyin. Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın, ılınmaya bırakın.

Bademleri mutfak robotuna aktarın. Un haline gelene kadar ezin.

Ilınan şerbeti yavaş yavaş ekleyerek orta sertlikte bir hamur eldin.

Badem ezmesini robottan alın. Elinizle yoğurup kalp şeklindeki kalıpların içine yerleştirin. Buzdolabında 1 saat bekletin.

Badem ezmesini servis tabağına aktarın.

Üzerini isteğe göre çikolata sos ve yağsız olarak tavada kavrulmuş file bademle süsleyerek servis yapın.