Cevizli Savarin Tarifi

Cevizli Savarin romantik bir sevgililer günü tatlısı olarak hafızanıza unutulmaz bir lezzet olarak kazınacak.

MALZEMELER

30 g margarin

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi

5 g Pakmaya İnstant Kuru Maya

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

1 çay kaşığı toz şeker

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz

Şerbeti için:

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

Bir tutam safran

1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

1 paket Pakmaya Sade Krem Şanti

1 su bardağı soğuk süt

5-6 adet kiraz şekerlemesi

HAZIRLANIŞI

Oda ısısında yumuşamış margarini, unu, ince çekilmiş ceviz içini, mayayı, vanilini, şekeri, yumurtayı ve tuzu karıştırma kabına alın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar mikserle karıştırın

Hamuru yağlanmış küçük kalıplara paylaştırın. Üzerini örtün, oda ısısında 45 dakika mayalanmaya bırakın.

Bu arada şerbetini hazırlayın. Şekeri, safranı ve suyu sos tenceresine alın. 10 dakika kaynatıp limon suyunu ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Dinlendirdiğiniz hamurları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin. Fırından alın, ilk sıcaklığı geçince soğuyan şerbeti üzerlerine dökerek iyice emmesini sağlayın. Buzdolabında soğutun.

Üzeri için krem şanti ile soğuk sütü katılaşana kadar çırpın. Karışımı buzdolabına aktarıp soğumaya bırakın.