Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yemek Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
İçecekler
LİSTELER

Çedar Peynirli Biberli Ekmek Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Çedar Peynirli Biberli Ekmek Tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı

5-5,5 su bardağı (500-550 g) un

1,5 su bardağı (300 ml) ılık su

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 çay kaşığı tuz

150 g çedar peyniri

100 g jalepeno biber turşusu

HAZIRLANIŞI

Unu, Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı’nı ve tuzu yoğurma kasesine alıp karıştırın.

Üzerine kare dilimlenmiş jalepeno biberini, çedar peynirini, zeytinyağını ve suyu ekleyip yoğurun.

Toparlanan hamurun üzerini streç filmle kapatıp 45 dakika dinlendirin.

Dinlenme sonunda un serpilmiş tezgaha hamuru alıp 4 tarafından katlayarak şekil verin ve fırına girebilen kapaklı bir kalıba (kapaklı borcam ya da döküm tencere gibi) yağlı kağıt serip biraz un serpin. Hamuru kalıba yerleştirin. Bu şekilde 15 dakika ağzı kapalı bir şekilde dinlendirin.

Dinlenen hamurun üzerinde keskin bir bıçakla kesikler açın.

Önceden 220 derecede ısıtılmış fırının ortanın bir alt rafına ağzı kapalı bir şekilde koyun. Bu şekilde 25-30 dakika kadar pişirin.

Süre sonunda kapağı açın ve ekmeğin üzeri kızarana kadar 5-10 dakika daha pişirin.

Oda sıcaklığına geldiğinde dilimleyerek servis edin.