Beyaz Çikolatalı Güllaç

1 litre süt (5 su bardağı)

1 su bardağı toz şeker (175g)

Yarım su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (60 g)

50 g beyaz çikolata

50 ml Pakmaya Şefkrema

10 yaprak güllaç

1 çay bardağı ince kırılmış ceviz içi

Yarım çay bardağı toz Antep fıstığı

1-2 yemek kaşığı gülsuyu

Süslemek için:

12 adet kiraz şekerlemesi

Yarım çay bardağı toz Antep fıstığı

Sütü bir sos tenceresine aktarın. Kaynayınca ocaktan alıp, şeker, Pakmaya Pudra Şekeri ve gülsuyunu ekleyip karıştırın. Ilınmaya bırakın.

Ceviz ve Antep fıstıklarını bir kapta harmanlayın.

Güllaç yapraklarından bir tanesini ılık sütle ıslatıp yuvarlak bir tepsiye yerleştirin. 5 kat olacak şekilde aynı işlemi uygulayın.

Başka bir sos tenceresinde kalan sütü ısıtın, ocaktan alıp beyaz çikolatayı karıştırarak içerisinde eritin. Ilınınca hazırladığınız güllaç yapraklarının üzerine dökün. Antep fıstığı ve ceviz içi karışımından serpin. Kalan güllaç yapraklarını da ilk 5 yaprağı hazırladığınız gibi hazırlayın.

Buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra üzerine toz Antep fıstığı serpin, kiraz şekerlemesi yerleştirin.