Bardakta Havuçlu ve Kremalı Kek Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Bardakta Havuçlu ve Kremalı Kek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

2 adet yumurta

120 g tereyağı (oda ısısında yumuşamış)

1 su bardağı tepeleme (120 g) un

1,5 çay bardağı (90-100 g) Pakmaya Pudra Şekeri

Yarım paket Pakmaya İncirli Puding (toz halinde)

1 çay kaşığı Pakmaya Kabartma Tozu

1 çay kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin

Bir tutam tuz

1 çay kaşığı tarçın

1 adet havuç

100 gr ceviz içi

Üzeri için:

100 gr tereyağı

200 gr krem peynir

2 su bardağı (240 g) Pakmaya Pudra Şekeri

1 çay kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin

50 gr Pakmaya Bitter Pul Çikolata

HAZIRLANIŞI

Üzeri için oda ısısında yumuşamış tereyağını ve krem peyniri mikserle 5 dakika boyunca çırpın. Pudra şekerini ve vanilyayı ilave edin. Birkaç dakika daha çırpın. Karışımı sıkma torbasına aktarıp buzdolabına kaldırın.

Keki için yumurtalar ile tereyağını 1 dakika çırpın. Elenmiş unu, şekeri, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, tuzu, Pakmaya Şekerli Vanilin’i, tarçını ve toz halindeki Pakmaya İncirli Puding’i ekleyin. 1 dakika daha çırpın. En son iri çekilmiş ceviz içi ile rendelenmiş havucu ilave edin. Spatula ile karıştırın.

Kek hamurunu yağlanmış orta boy ve ısıya dayanıklı fincanlara (yaklaşık 200 ml’lik) paylaştırın. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirin.

Pişen kekleri fırından alın, soğumaya bırakın.

Kek soğuyunca buzdolabında beklettiğiniz kremadan üzerlerine sıkın. İsteğe göre servis yapmadan birkaç dakika önce eritilmiş Pakmaya Bitter Pul Çikolata dökün. Hemen servis yapın