Bademli Kek Tarifi

2,5 su bardağı (250 g) buğday unu

1 tatlı kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Hamur Mayası

Yarım su bardağı (100 ml) süt

1 yumurta

3 yemek kaşığı (50 g) yumuşak tereyağı

2 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı (50 g) un

3 yemek kaşığı (50 g) eritilip ılınmış tereyağı

Yarım çay bardağı (45 g) toz şeker

1 çay bardağı (50 g) soyulmuş kırık badem

1 çay bardağı vişne marmeladı

Pakmaya Aktif Kuru Hamur Mayası'nı ılık sütle eritin ve 15 dakika bekletin.

Unu, karıştırma kabınıza eleyerek aktarın. Kalan malzemeyi üzerine ekleyin. Pütürsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.

Hamurun üzerini örtüp oda ısısında mayalanması için 30 dakika bekletin.

Hamur yeterince mayalandıktan sonra çapı 24 - 26 cm’lik tart kalıbına elinizle bastırarak yayın.

Un, şeker ve eritilip ılınmış tereyağını bir karıştırma kabının içerisinde yüksek devirde mikser ile çırpın. En son badem içlerini ilave edin. Spatula ile karıştırın. Tart kalıbının içerisindeki hamurun üzerine yayın.

Önceden 220°C’de ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Fırından aldıktan sonra isteğe göre üzerine vişne marmeladı yayıp servis yapın.