Antepfıstıklı Mini Çörekler

500 g buğday unu

1 paket Pakmaya Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği

1 çay bardağı (60 g) Pakmaya Pudra Şekeri

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım çay bardağı (50 ml) süt

1 çay bardağı (100 ml) ılık su

Bir tutam tuz

100 g Antepfıstığı içi (iri çekilmiş)

Yarım paket Pakmaya Bitter Parça Çikolata

Hamuru hazırlamak için elenmiş unu geniş bir kaba alın. 1 paket Pakmaya Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcı ekleyip harmanlayın. Pakmaya Pudra Şekeri’ni, ılık sütü, sıvı yağı, tuzu ekleyin. Azar azar ılık su ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar 10 dakika boyunca elde veya hamur yoğurma makinesinde yoğurun.

Hamurun üzerini streçle örtün, oda ısısında mayalanması için yarım saat bekletin.

Hamuru dörde ayırın, tekrar hafifçe yoğurarak un serpilmiş tezgahın üzerinde, merdane yardımıyla dikdörtgen veya oval hamurlar açın.

Hamurların üzerine Antepfıstığı içi ve Pakmaya Bitter Parça Çikolata serpin. Rulo şeklinde sarın ve pizza kesicisi veya bıçakla üçgen parçalar elde edin.

Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Bu şekilde, oda ısısında yarım saat daha ikinci kez mayalandırın.

Hamurları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.