Ahududulu ve Çikolatalı Beyaz Pasta Tarifi

1,5 paket Pakmaya Pandispanya Un

1 tatlı kaşığı tarçın

5 orta boy yumurta

8-9 yemek kaşığı (110 ml) su

3 paket Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması

3 su bardağı (900 ml) soğuk süt

3 yemek kaşığı (75 g) yumuşak margarin

1 su bardağı (100 g) ahududu

Yarım paket (35-40 g) Pakmaya Bitter Parça Çikolata

Ara katmanlar ve üstü için Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması ve margarini ve buzdolabından çıkardığınız soğuk sütü krem haline gelene dek önce yavaş sonra hızlı devirde mikserle çırpın. Diğer hazırlıkları yapana dek kremayı buzdolabında bekletin.

Pandispanya için fırınınızı 160 dereceye ayarlayıp ısıtın.

Çırpma kabında yumurtaları, suyu, Pakmaya Pandispanya Unu’nu ve tarçını ekleyip mikser yardımı ile önce yavaş sonra hızlı devirde 5-6 dakika çırpın.

Pandispanya hamurunun 1/3’ini yağlanmış kelepçeli kalıba dökün. Kalan 2/3’sini aynı boyutta başka bir yağlanmış kelepçeli kalıba dökün. Az hamur döktüğünüz pandispanyayı 25 dakika pişirip fırından alın. Diğer hamuru 10 dakika daha pişirip fırından alın.

Fırından çıkardığınız pandispanyaları oda ısısında soğumaya bırakın.

Pandispanyaları kalıptan çıkarın ve fazla harç koymuş olduğunuz pandispanyayı uzun ve tırtıklı bir bıçak yardımı ile tam ortasından enine ikiye kesin.

Tabana hazırlamış olduğunuz kremanın 1/4’ini isterseniz sıkma torbası, isterseniz spatula yardımı ile yayın. Üzerine ahududu ve Pakmaya Bitter Parça Çikolata serpin. Diğer yarısını da üzerine kapatın. Bu katman için de kremanın 1/4’ini yayın ve aynı şekilde ikinci katın üzerine meyve ile çikolata serpin. Son pandispanya katını da yerleştirin.

Kalan kremanın yarısı ile pastanın kenarını ve üzerini bir spatula ile kaplayın. Kalan kremayı sıkma ucu taktığınız bir sıkma torbasına aktarın. Üzerini tamamen krema ile öbekler şeklide sıkarak tamamlayın.