Ağlayan Pasta Tarifi - Pakmaya Mutfağın Yıldızı

Pakmaya'dan çok seveceğiniz, adının tam zıttı duygular yaşatacak Ağlayan Pasta tarifi...

Ağlayan Pasta Tarifi

Adının tam zıttı duygular yaşatan, bir ısırık aldığınız anda sizi mutlu eden bir tarif olan Ağlayan Pasta Tarifi ile kendinize ve tüm sevdiklerinize bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Hem çikolatalı olan hem de Krem Şanti ile ferah bir hissiyat yaratan bu pastayı mutlaka denemelisiniz. Canınız tatlı çektiğinde, doğum günlerinde, misafir geldiğinde ya da evinizden uzakta annenizin hazırladığı bu güzel tatlıyı özlediğinizde kısacası her anınızda kurtarıcınız olabilir. Tarifin detaylarını sizin için aşağıya bıraktık;

Malzemeler:

Keki için:

4 yumurta

1 su bardağı (175 g) toz şeker

1 su bardağı (200 ml) sıvıyağ

1 su bardağı (200 ml) süt

2 su bardağı (200 g) un

1 paket Pakmaya Kakao

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

 

Keki ıslatmak için:

1,5 su bardağı (300 ml) süt

 

Kreması için:

2 paket Pakmaya Sade Krem Şanti

1,5 su bardağı (300 ml) soğuk süt

 

Çikolatalı sos için:

1 paket Pakmaya Çikolatalı Sos

2,5 su bardağı (500 ml) süt

1 paket Pakmaya Sütlü Pul Çikolata

 

Süslemek için:

Çilek

File Antep Fıstığı

 

Hazırlanışı:

  1. Geniş bir çırpma kasesine yumurtaları ve toz şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpın.
  2. Yumurtalar köpürüp rengi açıldığında sütü ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
  3. Karışıma unu, Pakmaya Kakao’yu, Pakmaya Şekerli Vanilin’i ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ekleyip çırpmaya devam edin.
  4. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış borcama döküp eşit bir şekilde yayın.
  5. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
  6. Bu sırada kreması için 1,5 su bardağı soğuk süt ve Pakmaya Krem Şanti’yi mikser ile önce düşük sonra yüksek devirde kıvam alana kadar çırpıp sertleşmesi için buzdolabına kaldırın.
  7. Sos için Pakmaya Çikolatalı Sos’u sos tenceresine boşaltın ve üzerine 2,5 su bardağı süt ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
  8. Hazırladığınız sosa Pakmaya Sütlü Pul Çikolata’yı ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Çikolatalı sosu arada karıştırarak soğutun.
  9. Pişen keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtiğinde sütle ıslatın bu şekilde soğumaya bırakın.
  10. Kek soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şantiyi eşit bir şekilde yayıp 1-2 saat buzdolabında bekletin.
  11. Süre sonunda soğuyan çikolatalı sosu krem şantinin üzerine döküp eşit bir şekilde yayın ve dilimleyerek servis edin.
  12. Dilerseniz her dilimin üzerine çilek ve file Antep fıstığı yerleştirerek süsleyebilirsiniz.