Zeytinli ve Biber Soslu Ekmek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Zeytinli ve Biber Soslu Ekmek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
70 DAKİKA
30 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 250 gr tam buğday unu
  • Yarım paket Pakmaya Ekşi Mayalı Esmer Ekmek Harcı
  • 2 yemek kaşı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 200 ml ılık su
  • 50 gr doğranmış zeytin
  • 1 tatlı kaşığı hazır biber sos (ajvar)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unları, Pakmaya Ekşi Mayalı Esmer Ekmek Harcı’nı ve tuzu hamur yoğurma kabında karıştırın.

  • 2. Adım

    Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtün, oda ısısında 30 dakika bekletin.

  • 3. Adım

    Dinlendirdiğiniz hamuru tekrar yoğurun. Dilimlenmiş veya doğranmış zeytin ile hazır biber sos ekleyip biraz daha yoğurun.

  • 4. Adım

    Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde yuvarlak ekmek şeklinde formunu tamamlayın. Üzerini örtüp 30 dakika daha dinlendirin.

  • 5. Adım

    Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırının ısısını 180 dereceye indirin, 20 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın.