Zerdeçallı ve Kremalı Mercimek Çorbası Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Zerdeçallı ve Kremalı Mercimek Çorbası tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

1 çay bardağı kırmızı mercimek

Yarım çay bardağı sarı mercimek

2 adet havuç

1 çay kaşığı zerdeçal

1 adet soğan

100 ml Pakmaya ŞefKrema

100 gr labne

1,5 litre su (7,5-8 su bardağı kadar)

Ayrıca:

4 dilim baget ekmek

4 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri

HAZIRLANIŞI

Suyu geniş bir tencereye alın. Mercimekleri, zerdeçalı, irice doğranmış havucu, bütün olarak soğanı ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar haşlayın.

Mercimekler yumuşayınca içindeki soğanı ayırın. Blenderle mercimekleri püre haline getirin.

Tencereyi tekrar ocağın üzerine alın. Ayrı yerde önceden çırptığınız krema ve labne karışımından ekleyin. İyice karıştırın. En son tuzu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin.

Servisten önce kızarmış baget ekmek üzeri rendelenmiş mozzarella peynirini hazırlayın. Ekmek eşliğinde sıcak servis yapın.