Zencefilli Havuç Çorbası

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Zencefilli Havuç Çorbası tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
15 DAKİKA
40 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 1 kg havuç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 parça zencefil (ceviz büyüklüğünde)
  • 1 adet orta boy patates
  • 1,5 litre su
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber
  • Üzeri için:
  • 100 ml Pakmaya ŞefKrema
  • 2 dal maydanoz

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Kabuğunu kazıdığınız havuçları küp küp doğrayın. Soğanı da zar şeklinde doğrayın. Zencefili çok ince kıyın. Patatesi de havuç gibi doğrayın.

  • 2. Adım

    Sıvıyağı tencerede ısıtıp soğanı rengi dönene kadar kavurun. Havuçları ekleyin. 5 dakika karıştırdıktan sonra patatesleri ve zencefil parçalarını ekleyin. Tekrar karıştırın.

  • 3. Adım

    Sebzelerin üzerine kaynar suyu dökün. Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra ateşi biraz kısın. Tencerenin kapağını kapatın. Yarım saat pişirin.

  • 4. Adım

    Çorbayı ocaktan almadan birkaç dakika önce damak tadınıza göre tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.

  • 5. Adım

    Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Çırpılmış krema ve kıyılmış maydanoz karışımını döküp sıcak servis yapın.