Yaban Mersinli Cheesecake

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Yaban Mersinli Cheesecake tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
30 DAKİKA
30 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
  • 200 gr labne peyniri
  • 100 gr krem peynir
  • 1 yemek kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası
  • 100 ml Pakmaya ŞefKrema
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 1 paket taze yaban mersini (125 gr)
  • Kek tabanı için:
  • 200 gr hazır kek
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • 1 kahve fincanı ılık süt
  • 50 gr eritilip ılınmış tereyağı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Kek tabanı için kakaolu keki un haline getirip mutfak robotuna aktarın. İri parçalar halinde doğradığınız kakaolu bisküviyi, ılık sütü ve eritilip ılınmış tereyağını ekleyin. Hamur haline gelene dek karıştırın.

  • 2. Adım

    Hazırladığınız hamuru küçük slikon kek kalıplarına elinizle bastırarak, kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın. Kek kalıplarını iç malzemeyi hazırlayana dek buzlukta bekletin.

  • 3. Adım

    İç malzemesi için taze yaban mersinlerini blenderde iyice püre olana dek ezin.

  • 4. Adım

    Yumurtaları pudra şekerle birlikte köpük köpük olana dek çırpın. Kalan tüm malzemeyi ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra buzlukta beklettiğiniz bisküvi kalıplarının içine paylaştırın.

  • 5. Adım

    Kalıpları fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından alın, soğuyunca servis yapın.