Süzme Peynirli ve Taze Otlu Tepsi Ekmeği

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Süzme Peynirli ve Taze Otlu Tepsi Ekmeği tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
70 DAKİKA
35 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 250 gr buğday unu
  • 250 gr mısır unu
  • 300 ml ılık su
  • 50 ml ılık süt
  • 1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Üzeri için:
  • 1 kase kıyılmış yeşillik karışımı (dereotu, maydanoz, nane)
  • 250 gr süzme peynir

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir karıştırma kabına unları eleyin. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp kaşıkla iyice karıştırın. Zeytinyağını ve ölçülü ılık su ile ılık sütü azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. El ile veya hamur yoğurma makinesi ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.

  • 2. Adım

    Hamurun üzerini örterek ılık bir yerde, yarım saat bekletin.

  • 3. Adım

    Hamur mayalanınca kıyılmış yeşillikleri ilave edin ve bir daha yoğurun.

  • 4. Adım

    Yağlanmış fırın tepsisine hamuru elinizle veya kaşıkla bastırarak yayın. Üzerine ezilmiş süzme peyniri ile kıyılmış yeşillik karışımından kaşıkla öbek öbek dökün.

  • 5. Adım

    Hamurun üzerini tekrar örtüp bu şekilde yarım saat daha dinlendirin.

  • 6. Adım

    Hamur ikinci kez mayalanınca önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Pişen hamuru fırından alın, ılınınca dilimleyip servis yapın.