Pudingli ve Meyveli Parfe Tarifi

Name: Pudingli ve Meyveli Parfe Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 ml Pakmaya ŞefKrema; 200 g labne peyniri (tercihen tuzsuz); 1 Türk kahvesi fincanı Pakmaya Pudra Şekeri (50 g); 1 paket pötibör bisküvi (175 g); 50 g ceviz içi (yarım su bardağı); 1 avuç taze yaban mersini (kurutulmuşu da olur); 15 adet ahududu; Yarım limonun rendelenmiş kabuğu; 4-5 adet çilek; 1 paket Pakmaya Karamelli Puding; 2,5 su bardağı süt; 100 g Pakmaya Bitter Pul Çikolata (1 paket)

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Pudingli ve Meyveli Parfe tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

400 ml Pakmaya ŞefKrema

200 g labne peyniri (tercihen tuzsuz)

1 Türk kahvesi fincanı Pakmaya Pudra Şekeri (50 g)

1 paket pötibör bisküvi (175 g)

50 g ceviz içi (yarım su bardağı)

1 avuç taze yaban mersini (kurutulmuşu da olur)

15 adet ahududu

Yarım limonun rendelenmiş kabuğu

4-5 adet çilek

Karamel Pudingli ve Çikolatalı Sos için:

1 paket Pakmaya Karamelli Puding

2,5 su bardağı süt

100 g Pakmaya Bitter Pul Çikolata (1 paket)

HAZIRLANIŞI

Pakmaya ŞefKrema’yı, labne peynirini ve Pakmaya Pudra Şekeri’ni çukur bir kaseye alın. Yoğun bir krema kıvamına gelene dek mikserle iyice çırpın.

İrice kırılmış pötibör bisküvisini, ikiye veya üçe doğranmış çilekleri, iri çekilmiş ceviz içini, rendelenmiş limon kabuğunu, ikiye kesilmiş ahududuları ve yaban mersini meyvelerini ekleyin. Spatula ile hafifçe karıştırın.

Parfeyi içi streçle kaplı küçük kalıpların içine dökün. Üzerini spatula ile düzeltin ve buzluğa aktarın. Birkaç saat kadar donması için buzlukta bekletin.

Parfeyi sunmadan önce Pakmaya Karamelli Puding’i, sütü ve Pakmaya Bitter Pul Çikolata’yı kısık ateşte sos kıvamına gelene dek pişirin.

Parfeyi kasesinden ters çevirerek servis tabağına aktarın. Üzerine hazırladığınız ılık veya soğuyan sosu dökün ve hemen servis yapın.