Nohutlu ve Kremalı Sebze Çorbası

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Nohutlu ve Kremalı Sebze Çorbası tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
15 DAKİKA
60 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 2 adet kabak
  • 2-3 adet taze fasulye
  • 2 adet kuşkonmaz (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Nohudu bir gece öncesinden beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün ve tencereye aktarın. 2 litre suyu ve zerdeçalı ilave edin. Nohutları yumuşayana kadar haşlayın.

  • 2. Adım

    Ayrı bir tavada kabuğuyla birlikte doğradığınız kabaklar ile ince ince kıydığınız taze fasulye ile kuşkonmazları sıvıyağda kavurun. Ocaktan alın.

  • 3. Adım

    Sebzeleri haşladığınız nohutların içine ekleyin. Çorbanın suyunun yaklaşık 1 litre kadar olmasına dikkat edin. Eğer haşlama suyu azaldıysa sıcak su ekleyebilirsiniz.

  • 4. Adım

    Ayrı bir kasenin içinde Pakmaya ŞefKrema’yı karıştırın. Çorbanın suyundan 2-3 yemek kaşığı kadarını alıp ılıtın. Ilıttığınız kremalı suyu yavaş yavaş, kaynayan çorba suyunun içine atın. Birkaç kez karıştırdıktan sonra damak tadınıza göre tuzunu ve taze çekilmiş karabiberini ekleyip tatlandırın. Sıcak servis yapın.