Nohutlu ve Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Nohutlu ve Kremalı Sebze Çorbası tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

1 su bardağı nohut

1 çay kaşığı zerdeçal

2 adet kabak

2-3 adet taze fasulye

2 adet kuşkonmaz (isteğe bağlı)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

200 ml Pakmaya ŞefKrema

HAZIRLANIŞI

Nohudu bir gece öncesinden beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün ve tencereye aktarın. 2 litre suyu ve zerdeçalı ilave edin. Nohutları yumuşayana kadar haşlayın.

Ayrı bir tavada kabuğuyla birlikte doğradığınız kabaklar ile ince ince kıydığınız taze fasulye ile kuşkonmazları sıvı yağda kavurun. Ocaktan alın.

Sebzeleri haşladığınız nohutların içine ekleyin. Çorbanın suyunun yaklaşık 1 litre kadar olmasına dikkat edin. Eğer haşlama suyu azaldıysa sıcak su ekleyebilirsiniz.

Ayrı bir kasenin içinde Pakmaya ŞefKrema’yı karıştırın. Çorbanın suyundan 2-3 yemek kaşığı kadarını alıp ılıtın. Ilıttığınız kremalı suyu yavaş yavaş, kaynayan çorba suyunun içine atın. Birkaç kez karıştırdıktan sonra damak tadınıza göre tuzunu ve taze çekilmiş karabiberini ekleyip tatlandırın. Sıcak servis yapın.