Mantılı ve Kabaklı Domates Çorbası

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Mantılı ve Kabaklı Domates Çorbası tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
15 DAKİKA
35 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 1 kg domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı hazır mantı
  • 500 ml su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 ml Pakmaya ŞefKrema

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra enine ikiye kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tuz serpin, 1 yemek kaşığı zeytinyağını dökün. 200 dereceye ayarlı fırında yumuşayana kadar közleyin.

  • 2. Adım

    Fırında közlediğiniz domatesleri mutfak robotuna aktarın. Salçaları ekleyip püre haline gelene dek ezin.

  • 3. Adım

    Domates püresini, kırmızı toz biberi, suyu ve tuzu tencereye aktarın. Kaynamaya bırakın.

  • 4. Adım

    Ayrı bir tavada kabuğuyla birlikte küp şeklinde kestiğiniz kabak ile havucu 1 yemek kaşığı sıvıyağla birlikte 5 dakika kadar kavurun. Ocaktan alın.

  • 5. Adım

    Domates suyu kaynayınca içine mantıyı ekleyin. Mantıları ve tereyağını ekleyin, 10 dakika haşlayın. Daha sonra kavurduğunuz sebzeleri ilave edin. Birkaç taşım kaynayınca ocaktan alın. Servis kaselerine paylaştırıp isteğe göre Pakmaya ŞefKrema gezdirerek sıcak sıcak servis yapın.