Lor Peynirli ve Biberli Lavaş

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Lor Peynirli ve Biberli Lavaş tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
20 DAKİKA
15 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 230 gr un
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 150 ml ılık su
  • Yarım paket Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı (Esmer Ekmekler İçin)
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Ayrıca:
  • 1 yemek kaşığı labne veya krem peynir
  • 1 adet domates (çekirdekleri ve suyu temizlenmiş)
  • 2 adet sivribiber
  • Bir tutam sumak
  • Bir tutam tuz

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu, Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı’nı ve tuzu harmanlayın. Kontrollü olarak ölçülü ılık suyu yavaş yavaş ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve un serpilmiş tepsinin içine aktarın.

  • 2. Adım

    Hamurlardan bir tanesini un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde yufkalar elde edin. Her yufkayı iyice ısıtılmış yapışmaz yüzeyli bir tavada, iki yüzeyini de pişirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.

  • 3. Adım

    Yufkalardan bir tanesinin içine krem peynir sürün, küçük küçük doğranmış biber ile domates karışımından serpin. Sumak ve tuz da serpin. Rulo şeklinde sarıp hemen servis edin.