Kakaolu Örgü Çörek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Kakaolu Örgü Çörek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
60 DAKİKA
30 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 500 gr buğday unu
  • 1 paket Pakmaya Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurtanın akı
  • 3 yemek kaşığı Pakmaya Kakao
  • 1 yemek kaşığı su (kakao ile birlikte kullanılacak)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Hamuru hazırlamak için elenmiş unu geniş bir kaba alın. 1 paket Pakmaya Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcı ekleyip harmanlayın. Şekeri, ılık sütü, sıvı yağı, tuzu, yumurta akını ekleyin. Azar azar ılık su ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar 10 dakika boyunca elde veya hamur yoğurma makinesinde yoğurun.

  • 2. Adım

    Hamuru ikiye ayırın, yarısına Pakmaya Kakao ve 1 yemek kaşığı ılık su ekleyin. Kakao ilave ettiğiniz hamuru tekrar yoğurun. Her iki hamuru tekrar ikiye ayırın, yani toplamda dört adet hamur elde edeceksiniz. Hamurların üzerini streçle örtün, oda ısısında mayalanması için yarım saat bekletin.

  • 3. Adım

    Hamurları tekrar hafifçe yoğurarak un serpilmiş tezgahın üzerinde, merdane yardımıyla dikdörtgen hamurlar açın.

  • 4. Adım

    Her iki renk hamuru yan yana bitiştirip oklava yardımıyla bütün bir hamur oluşturun.

  • 5. Adım

    Elde ettiğiniz bütün bir dikdörtgen hamuru fotoğrafta gördüğünüz gibi bir parmak genişliğinde şeritler olacak şekilde, fakat bir kenarı tamamen kopmayacak şekilde kesin.

  • 6. Adım

    Hamurun kopmayan ucundan tutarak silindir şeklinde yuvarlayıp kendi ekseninde yuvarlayıp silindir şeklinde bütün bir hamur oluşturun. Kalan iki farklı renk hamuru da aynı şekilde hazırlayın.

  • 7. Adım

    Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Bu şekilde, oda ısısında 1 saat boyunca bekletin.

  • 8. Adım

    Hamurları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 30 dakika pişirin.