Ispanaklı Pizza Poğaça

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Ispanaklı Pizza Poğaça tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
60 DAKİKA
20 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Hamur Malzemeleri:
  • 1/2 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
  • 250 gr tam buğday unu veya sade buğday unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 50 ml zeytinyağı (yarım çay bardağı)
  • 75 ml ılık süt (yarım çay bardağı)
  • 75 ml ılık su (yarım çay bardağı)
  • Üzeri için:
  • 10 adet mantar
  • 1 adet dolmalık sarı biber
  • 5-6 yaprak ıspanak
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 50 gr ufalanmış lor peyniri
  • 12-15 adet mini mozzarella peyniri
  • 50 gr rendelenmiş mozzarella peyniri (veya taze kaşar da olur)
  • 1 yemek kaşığı hazır pesto sos

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu bir karıştırma kabına eleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin yarısını ve tuzu döküp harmanlayın.

  • 2. Adım

    Daha sonra zeytinyağını ve ılık sütü ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar ölçülü ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurdukça suyunu çekecektir. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurun üzerini örtün. Ilık bir ortamda, hamurun hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkana dek, 20 dakika bekletin.

  • 4. Adım

    Hamuru yeterince dinlendirdikten sonra un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane yardımıyla inceltip yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine alın.

  • 5. Adım

    Hamurun üzerine önce pesto sos sürün. Sonra dilimlenmiş doğranmış biberleri, dilimlenmiş mantarları ve iyice yıkanıp kuruladıktan sonra tuzla ovulmuş ve irice doğranmış ıspanakları yerleştirin. En son rendelenmiş mozzarela ve lor peynirlerini de serpin.

  • 6. Adım

    Hamuru bu şekilde oda ısısında 15 dakika kadar dinlendirerek ikinci kez mayalanmaya bırakın.

  • 7. Adım

    Dinlendirdiğiniz pizza poğaça hamurunu önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 15- 20 dakika pişirin.