Havuçlu Ve Cevizli Pasta

4 adet yumurta

Bir tutam tuz

180-200 g Pakmaya Pudra Şekeri (1,5 su bardağı kadar)

200 g tereyağı (eritilip ılınmış)

200 g un (2 su bardağı)

1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

2 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karanfil (havanda dövülmüş)

500 g havuç

200 g ceviz içi

1 limonun rendelenmiş kabuğu

Elenmiş unu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, tarçını, havanda dövülmüş karanfili, iri çekilmiş ceviz içi ile rendelenmiş limon kabuğunu bir bir kapta harmanlayın.

Yumurtaları, bir tutam tuzu ve Pakmaya Pudra Şekeri’ni köpük köpük olana dek mikserle iyice çırpın. Eritilip ılınmış tereyağını ekleyin. 1 dakika daha çırpın

Unlu karışımı ekleyip 1 dakika daha çırpın.

En son rendelenmiş havucu ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru havalandıra havalandıra malzemeyi iyice bütünleştirin.

Karışımı yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıba dökün.

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.

Üzeri için Pakmaya Bitter Pul Çikolata’ları benmari usulü eritin. Pakmaya ŞefKrema’yı ilave edip hızlıca karıştırın. Karışımı spatula ile karıştırarak ılınmaya bırakın.

Keki fırından alın, soğuyunca üzerine ılıttığınız çikolatalı karışımı dökün. Oda ısısında birkaç saat beklettikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.