GÜLLAÇ (Pakmaya Güllü Pudingli Güllaç)

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık GÜLLAÇ (Pakmaya Güllü Pudingli Güllaç) tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
60 DAKİKA
35 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Puding malzemeleri:
  • 700 ml süt
  • 2 paket Pakmaya Güllü Puding
  • 1 su bardağı Pakmaya Şef Krema
  • Güllaç malzemeleri:
  • 8 adet güllaç yaprağı
  • 900 ml süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Ceviz kırığı
  • Toz fıstık

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Önce güllü pudingin yapımına başlayın. Bunun için 700 ml yani 3,5 su bardağı kadar sütü bir tencerenin içine boşaltın. Sonra içine 2 paket Pakmaya Güllü Puding’i boşaltın ve orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra, soğuması için bir kabın içinde kenara bırakın. (Pakmaya Güllü Puding’in pürüzsüz bir yapıya sahip olması için soğumaya aldıktan sonra ara ara karıştırın.)

  • 2. Adım

    Güllaç için 900 ml yani 4,5 su bardağı sütü bir tencerenin içine boşaltın, içine 1 su bardağı da toz şekeri ilave edip tencereyi ılıkla sıcak arasında ısıtın. Isınınca ocaktan alın.

  • 3. Adım

    Güllaçları tam kabın içine yerleştirin. (Güllaç yapraklarının hamur olmaması için süt karışımını ılık bir şekilde üzerine dökün.)

  • 4. Adım

    İlk yarısı için 4 güllaç yaprağı kullanın. Her katı sütle ıslattıktan sonra daha önceden hazırladığınız güllü pudingin içerisine Pakmaya Şef Krema’yı ilave edip kremayı pudinge yedirene kadar çırpın. (Güzel bir iç krema elde etmek için Pakmaya Güllü Puding’e 1 su bardağı Pakmaya Şef Krema ekleyin.)

  • 5. Adım

    Hazırladığınız pudingli kremayı ilk 4 katınızın üstüne dikkatli bir şekilde dökün ve spatula yardımıyla düz bir hale getirin.

  • 6. Adım

    Pudingin üstüne kırılmış cevizleri serpin. Sonra geri kalan 4 güllaç yaprağını aynı şekilde üstüne koyup her katı sütle ıslatın.

  • 7. Adım

    Bütün katlar bittikten sonra güllacınızı yarım saat buzdolabında bekletin. Daha sonra dilimleyip üstünü fıstıkla süsleyerek servis edin.