Fırın Poşetinde Garnitürlü Tavuk ve Domatesli Pilav

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Fırın Poşetinde Garnitürlü Tavuk ve Domatesli Pilav tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
15 DAKİKA
20 DAKİKA
2 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 8 adet taze ve mini patates
  • 1 avuç taze sultani bezelye
  • 4-5 adet mini havuç
  • 4-5 adet mini kabak
  • 300 gr tavuk eti (tercihen kalça şiş)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 kahve fincanı su
  • Pilav için:
  • 1 su bardağı baldo pirinci
  • 1 adet büyük boy domates (150-200 gr kadar)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Sultani bezelyeleri temizleyin. Havuçların kabuğunu kazıyın. Sebzeleri yıkayıp süzün.

  • 2. Adım

    Patateslerin kabuğunu soymadan enine veya boyuna ikiye kesin. Sebzeleri sıcak suda inceltilmiş zerdeçal ile karıştırın. Tuzunu serpin. Tavuk etini de ekleyip harmanlayın. Küçük küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağını da ekleyin.

  • 3. Adım

    Tüm malzemeyi ısıya dayanıklı fırın poşetinin içine yerleştirin. Torbanın ağzını sıkıca kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin. Torbanın üst tarafında kürdan yardımıyla birkaç delikler açın.

  • 4. Adım

    Pilav için pirinci 1 tatlı kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş sıcak suda, su oda ısısında soğuyuncaya kadar bekletin. Vaktiniz yoksa pirinci akan sıcak suyun altında nişastasını iyice akıtana kadar yıkayın.

  • 5. Adım

    Pirinci süzdükten sonra bir kaba aktarın. Rendelenmiş domatesle birlikte kalan tüm malzemeyi de ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra fırın torbasına aktarın. Torbanın ağzını sıkıca kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin. Torbanın üst tarafında kürdan yardımıyla birkaç delikler açın. Her iki poşeti aynı tepsiye yan yana yerleştirebilirsiniz.

  • 6. Adım

    Her iki poşeti 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Daha sonra fırından alın ve servis tabağına aktarın. Sıcak sıcak servis yapın.