Ekşili Peynirli Köfte Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Ekşili Peynir Köfte tarifi.

MALZEMELER

Hamur için:

2 su bardağı un (200g)

1 paket Pakmaya İnstant Maya (10g)

1 su bardağı süzme yoğurt (200g)

2 adet yumurta

1,5 su bardağı tatlı lor peyniri

1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:

2 su bardağı sıvı yağ

Servis için :

1 su bardağı reçel, bal ya da Pakmaya Pudra Şekeri

Not: Dilediğiniz kızartmaya uygun bir peyniri de kullanabilirsiniz.

HAZIRLANIŞI

Unu, karıştırma kabına eleyerek aktarın. Ortasını havuz gibi açıp kalan tüm malzemeyi ilave edin. Pütürsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.

Hamurun üzerini örtüp mayalanması için oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.

Mayalanan hamuru, rulo haline getirerek birer parmak kalınlığında kesin.

Avucunuzdu yuvarlayıp şekil verdiğiniz hamurun içine lor peyniri ya da dilediğiniz kızartmaya uygun bir peyniri ekleyip hamuru top köfte şekline getirin.

Hazırladığınız peynir köfte hamurlarını derin bir tava veya tencerede, kızgın yağda kızartın. İsteğe göre reçel, bal ya da Pakmaya Pudra Şekeri eşliğinde ılıkken servis edin. Dilerseniz sade de tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!