Çilekli Mini Kekler

2 yumurta

150 g Pakmaya Pudra Şekeri

Yarım çay bardağı su

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 paket Pakmaya Kabartma Tozu

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

1 su bardağı un

120 gr beyaz çikolata

1 paket Pakmaya ŞefKrema (200ml)

12-15 adet çilek

Taze çilek

Krema için, bir sos tenceresinde süt kremasını ısıtın, kaynamadan önce ocaktan alıp içerisinde beyaz çikolatayı atın ve sürekli karıştırarak eritin. Çilekleri rondoda çekip, suyunu süzün. Ganaj kremasına ilave edin. Hazırladığınız kremayı, buzdolabına aktarın.

Kek için yumurtaları pudra şekeri ile birlikte köpük köpük olana dek çırpın. Suyu, zeytinyağını ekleyin. 1 dakika daha çırpın. Unu ilave edin. Spatula ile tüm malzemeyi birbirine yedirin.

Karışımı küçük kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.

Servis etmeden önce üzerine kremasından sıkın, taze çileklerle süsleyin.