Çikolatalı Ekmek Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Çikolatalı Ekmek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

2 su bardağı un

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Maya

1 çay bardağı ılık su

2 çorba kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri

2-3 çorba kaşığı Antepfıstığı içi

50 gr Pakmaya Bitter Parça Çikolata

Bir tutam tuz

Üzeri için:

1 çorba kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI

Pakmaya Bitter Parça Çikolata’yı benmari usulü eritin. Ilınmaya bırakın.

Pakmaya Aktif Kuru Maya’yı ılık sütün içinde eritin. 15 dakika bekleyin.

Sütü, zeytinyağını, mayalı suyu, tuzu, Pakmaya Pudra Şekeri’ni bir kapta karıştırın. Azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

Hamurun üzerini streç folyo ile örtün. Oda ısısında 1 saat bekletin.

Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde bir parmak kalınlığında açın. Üzerine spatula yardımı ile eritilmiş çikolatadan sürün, Antepfıstığı içi serpin. Hamuru önce ikiye katlayın, sonra tekrar ikiye katlayıp küçük bir dikdörtgen hamur oluşturun.

Hamurun üzerini bıçak yardımı ile çapraz çizikler atın. Bu şekilde oda ısısında 1 saat daha dinlendirmeye bırakın.

Dinlendirdiğiniz hamuru 190 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.