Çikolatalı Çörek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Çikolatalı Çörek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
60 DAKİKA
20 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 500 gr buğday unu
  • 1 paket Pakmaya Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurtanın akı
  • Ayrıca:
  • 1 paket Pakmaya Bitter Kurabiye Çikolatası
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Hamuru hazırlamak için elenmiş unu geniş bir kaba alın. 1 paket Pakmaya Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcı ekleyip harmanlayın. Şekeri, ılık sütü, sıvı yağı, tuzu, yumurta akını ekleyin. Azar azar ılık su ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar 10 dakika boyunca elde veya hamur yoğurma makinesinde yoğurun.

  • 2. Adım

    Hamurun üzerini streçle örtün, oda ısısında mayalanması için yarım saat bekletin.

  • 3. Adım

    Hamuru tekrar hafifçe yoğurarak un serpilmiş bir zeminde 20 parçaya ayırın.

  • 4. Adım

    Her parçayı çay tabağı büyüklüğünde elinizle açın. Hamurun üzerine Pakmaya Bitter Kurabiye Çikolatası parçalarından paylaştırın. Elinizle hafifçe bastırarak, çikolataların hamurun içine batmasını sağlayın.

  • 5. Adım

    Hamuru yarım ay şeklinde ikiye katlayın. Keskin bir bıçak ucuyla çapraz kesikler oluşturun. Bu şekilde oda ısısında yarım saat daha ikinci kez mayalanması için bekletin.

  • 6. Adım

    Hamurun mayalanma süreci bittiğinde üzerine yumurta sarısı pudra şekeri karışımından sürün.

  • 7. Adım

    Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirin.