Biberli Göz Yumurta

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Biberli Göz Yumurta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
15 DAKİKA
15 DAKİKA
2 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet küçük boy kapya biber
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 adet sivribiber
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş orta yağlı beyaz peynir
  • 3 adet yumurta
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 3 dal maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Soğanı kıyıp sıvıyağla birlikte tavada yumuşayana kadar kavurun.

  • 2. Adım

    Halka halka doğradığınız biberleri ve zar şeklinde doğradığınız domatesi ekleyin. Sürekli karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

  • 3. Adım

    Tavanın içinden kıracağınız yumurta kadar boşluklar açın. Her boşluğun içine önce tereyağı parçalarını yerleştirin sonra da yumurtaları kırın. Ateşi biraz daha yükseltin ve damak tadınıza göre yumurtaları pişirin. En son rendelenmiş beyaz peyniri, taze çekilmiş karabiberi ve irice doğranmış maydanozu ekleyin. Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı ile yaptığınız pide eşliğinde servis yapın.